【食レポ】チェコのプラハで素敵なラーメンに出会いました
ヨーロッパ旅も後半。
大好きになったドイツのベルリンを後にし、やって来たのはチェコはプラハ。
プラハはまるで中世に建造されたお城や建物が今も残っており、世界一美しい街として多くの観光客から人気を集めています。
そんな、私がプラハで気になったこと
"この街、ラーメン屋さんないのかな？"
"あるわけない"と思いつつも、小さな期待を抱きながらgoogleマップやYelpを開いてRamenやLamenとリサーチすると数分
なんと、ここチェコにもラーメン屋さんがありました！
五つ星満点のYelpでの評価は四つ星。もちろんラーメン好きな日本人の評価のみではありませんが、かなりの高評価です。
プラハに到着して2日目、早速お邪魔してきました。
お店の名前は Kitchen Ramen Bar.
お店は街の中心街にあり、このキッチンのマークが目印です。
イタリア人のオーナーさんが創業され、現在は日本人のシェフがお店を切り盛りされているそう。
期待です
店内はスポーツバーのような作りになっていて、外にも席が数席。
メニューはラーメンがメイン。塩、しょうゆ、みそ、とんこつをはじめ、キムチラーメンなどもありました。
私が頂いたのはもちろん
とんこつラーメンです！
写真だとわかり辛いですが、かなり大きめの器です。
まずはスープですが、濃厚！
一口飲んだ瞬間 "おおおおお、マジか！" となりました。驚きの一言です。
麺は細麺、スープによく絡みます。
そして、私が一番感動したのが、ラーメンの上に乗るジューシーなチャーシューです。
まさかここまで美味しいラーメンをチェコのプラハで食べられるとは！と終始感動しながら最後の一滴まで美味しく頂きました。
私がヨーロッパで頂いたラーメンの中でもかなり上位に入ります、みなさんプラハといえば、お城でもなく、ドヴォルザークでもなく、ラーメンです！
と、レポートを終わりたいところですが、なんとあまりにも気に入ってしまったので滞在最終日にリピート。
せっかくなので、たまにはとんこつ以外も試してみようと思い、同店の塩ラーメンを頂きました。
私の好みの問題もありますが、今まで日本国外で美味しい塩ラーメンと出会った記憶がないため、期待と不安が入り混じったままラーメンの登場を待ちました。
そして、登場したのがこちらの塩ラーメン
少しわかりづらいですが、本格的。
麺はとんこつラーメンに使用していたものと同じ物だと思われます。
スープですが、ただの塩ベースでなく
ゆずが乗っています。これはかの有名なゆず塩ラーメンじゃありませんか！！！
お肉もチャーシューのかわりに鶏肉が。
女性の方には有難いあっさり系のラーメンです。
丁寧に盛り付けされていて感動でした。
終始感動させられっぱなしのプラハ滞在になりました。
最後にもう一度だけ
みなさん、プラハと言ったらラーメンです！
ぜひ、Kitchen Ramen Barさんのラーメン、試してみてください！
読んでいただきありがとうございました。
アドレス: 28. října 375/9, 110 00 Můstek, Czechia
毎日 10:30amから深夜まで営業
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